As lupas nos rótulos brasileiros realmente ajudam a escolher alimentos mais saudáveis? Descubra por que o modelo do Brasil vai contra a ciência e o resto do mundo.

A rotulagem de alimentos no Brasil adotou as chamadas lupas para sinalizar excesso de açúcar, gordura e sódio, mas evidências científicas mostram que esse formato tem impacto limitado no comportamento do consumidor. Diferente dos alimentos ultraprocessados alertados por octógonos em países da América Latina, o critério brasileiro se baseia no peso do produto e não nas calorias, deixando itens como Todinho e Yakult sem qualquer rotulagem de alimentos. Estudos revelam que muitas pessoas confundem os selos e chegam a considerar produtos com lupa mais saudáveis, o que reforça os riscos à saúde ligados ao consumo de açúcar, gordura saturada e sódio em excesso. Comparações com o sistema da OPAS, o Nutri-Score europeu e o Health Star australiano evidenciam falhas na atual alimentação saudável orientada pelos rótulos nacionais. Entender esses limites é essencial para fazer escolhas melhores e reduzir a associação entre ultraprocessados e doenças como obesidade, diabetes e hipertensão, temas centrais da educação nutricional.