Descubra como muitos produtos vendidos como queijo na verdade não têm leite nem coalho. Aprenda a ler o rótulo e nunca mais ser enganado no supermercado.

A diferença entre queijo de verdade e produtos falsos está escondida no rótulo, onde os chamados preparados alimentícios imitam o sabor da mussarela usando água, gordura vegetal e aromatizantes, sem nada de leite. Esses ultraprocessados apresentam perfil nutricional muito inferior, com menos proteína, mais carboidrato e teor de sódio quase três vezes maior que o original. Entender como a indústria usa brechas na legislação e saber interpretar a lista de ingredientes é essencial para fazer escolhas mais saudáveis e conscientes na hora da compra.