É saudável comer pipoca? Descubra como preparar uma pipoca saudável sem abrir mão da dieta e do sabor.

A pipoca é um lanche simples e prático, mas também polêmico. Muitos se perguntam se ela realmente faz mal à saúde. A verdade é que o milho de pipoca é um alimento nutritivo, rico em carboidratos, fibras, proteínas e vitaminas. O problema está nos ingredientes extras das versões industrializadas, que deixam a pipoca com uma alta quantidade de sódio e gorduras. A pipoca de micro-ondas sabor manteiga de cinema, por exemplo, pode conter até 70% da quantidade diária recomendada de sal, além de gorduras trans em algumas versões. Por outro lado, a pipoca de panela, quando preparada com óleo ou manteiga, pode se tornar tão calórica quanto a versão de micro-ondas. Uma solução prática e saudável é preparar os grãos de milho no micro-ondas sem óleo, garantindo uma pipoca com menos calorias e gorduras. Ao temperar com opções mais leves, como parmesão ralado e limão, é possível manter o sabor sem comprometer a saúde.