Arroz branco, integral ou parboilizado: qual é o mais saudável? Descubra as diferenças nutricionais e os benefícios de cada tipo de arroz para escolher o melhor para sua alimentação.
O arroz integral preserva mais nutrientes e fibras por manter a película do grão, enquanto o arroz branco, por passar por um processo de polimento, perde parte de suas propriedades nutritivas. O arroz parboilizado é uma opção intermediária que conserva mais nutrientes que o arroz branco, mas menos que o integral, sendo o arroz integral parboilizado o mais nutritivo entre todos. Vale destacar a importância das fibras no processo de emagrecimento, além de uma escolha do tipo de arroz que também considere o custo e suas preferências alimentares.
