O café no Brasil é realmente tão ruim quanto dizem? Contém palha e impurezas? Qual é o melhor café de todos?

Muitas pessoas acreditam que o café vendido no Brasil é de baixa qualidade, cheio de impurezas e amargor excessivo. No entanto, a legislação brasileira impõe padrões rígidos para a comercialização do café, garantindo que ele tenha no máximo 1% de impurezas, um nível bem inferior ao permitido em outros países. A má fama do café nacional vem de fraudes do passado e da tradição de torrar excessivamente os grãos para disfarçar defeitos, o que gera um sabor muito amargo. Para encontrar um café de melhor qualidade, é essencial observar a torra, a espécie do grão (arábica ou robusta) e a classificação do produto. O Brasil não só produz os melhores cafés do mundo, mas também permite que os consumidores tenham acesso a cafés especiais e premiados sem precisar gastar uma fortuna.

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