Os BRASILEIROS que ESTÃO COMENDO SÓ MANTEIGA E CARNE - Olá, Ciência!

Em alta:

Categorias

Os BRASILEIROS que ESTÃO COMENDO SÓ MANTEIGA E CARNE

Alimentação, Bem-Estar

A dieta carnívora é tão saudável quanto dizem? Descubra o que acontece com quem come só produtos de origem animal.

A dieta carnívora, baseada exclusivamente em carnes e produtos de origem animal, propõe praticidade e alta ingestão de proteínas, mas apresenta sérias limitações nutricionais. Apesar de relatos pessoais sobre emagrecimento e melhora de sintomas, não há evidência científica que comprove seus supostos benefícios para saúde mental ou doenças. Além do excesso de gorduras saturadas, ela quase zera a ingestão de carboidratos e fibras, o que pode levar ao cansaço, constipação, aumento do colesterol e riscos cardiovasculares. Também há o risco de deficiência de vitamina C e fitoesteróis, importantes para a imunidade e controle do colesterol. Por isso, seguir essa dieta sem acompanhamento profissional é perigoso e não substitui uma alimentação equilibrada rica em vegetais.

👉 Marmitas da LivUp aqui
⭐ Cupom CIENCIA10 para 10% de desconto!

Referências:

Livro em defesa da dieta exclusivamente com produtos de origem animal: https://books.google.com.br/books?id=CG_HmgEACAAJ&printsec=frontcover&hl=pt-BR&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false
Animais carnívoros: https://education.nationalgeographic.org/resource/carnivore/
Animais onívoros: https://education.nationalgeographic.org/resource/omnivores/
Maior presença de enzimas digestivas de carboidratos em onívoros do que em carnívoros: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0003996915001259
Comprimento do intestino em relação ao tamanho corporal e espécie: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7893215/#s1
Comprimento do intestino em humanos: https://link.springer.com/article/10.1007/s00276-002-0057-y
Humanos não estão no topo da cadeia alimentar: https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.1305827110
A alimentação de hominídeos: https://www.science.org/doi/10.1126/science.1207701
A importância da descoberta do fogo, cozimento dos alimentos e desenvolvimento do cérebro na evolução humana: https://www.amnh.org/explore/science-topics/microbiome-health/fire-cooking-human-evolution
A importância dos carboidratos na evolução humana: https://www.journals.uchicago.edu/doi/10.1086/682587
Notícia referente ao artigo sobre a importância dos carboidratos na evolução humana: https://neurosciencenews.com/brain-evolution-carbs-2388/amp/
A evolução do cérebro humano: https://www.nature.com/articles/s41586-024-07521-x
Considerações sobre o consumo de proteínas: https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2016/fo/c5fo01530h
Proteínas, saciedade e perda de peso: https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(23)23664-3/fulltext
Absorção de ferro heme e não heme: https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acsomega.2c01833
Importância da suplementação do gado: https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/325204/1/DOC114.pdf
O corpo humano já produz colesterol, creatina, taurina, carnosina, carnitina e ácido araquidônico a partir de outras substâncias:
- https://www.hopkinsmedicine.org/health/conditions-and-diseases/high-cholesterol/cholesterol-in-the-blood
- https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1186/s12970-021-00412-w#abstract
- https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2016/fo/c5fo01530h
- https://www.ebi.ac.uk/chebi/searchId.do?chebiId=CHEBI:15727
- https://ods.od.nih.gov/factsheets/Carnitine-HealthProfessional/
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128112977000020
Consequências da redução drástica de carboidratos na alimentação: https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/2759475
Informação nutricional de barra de manteiga: https://www.paodeacucar.com/produto/171781?storeId=461&isGoogleShopping=true
Gordura saturada, colesterol e doenças cardiovasculares: https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD011737.pub3/full
Estudo referente ao homem que seguia a dieta carnívora e desenvolveu xantelasma: https://jamanetwork.com/journals/jamacardiology/article-abstract/2828915
O que é xantelasma: https://www.sbd.org.br/doencas/xantelasma/
Importância do consumo de carboidratos, de acordo com Organização Mundial da Saúde: https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/370420/9789240073593-eng.pdf
Importância das fibras na alimentação:
- https://academic.oup.com/nutritionreviews/article-abstract/67/4/188/1901012?redirectedFrom=fulltext
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9298262/
Importância das fibras para evitar hemorroidas: https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/hemorrhoids/eating-diet-nutrition
Recomendação da quantidade diária de fibras: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26514720/
Fontes de vitamina C: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
Fitoesteróis: https://my.clevelandclinic.org/health/drugs/17368-phytosterols-sterols–stanols
Médico defensor da dieta carnívora que perdeu a licença médica entre 2017 e 2019: https://unfilteredonline.com/worst-foods-for-gut-health-what-to-avoid-for-a-healthy-microbiome/

Compartilhe:

Mais de Alimentação

Alimentação, Bem-Estar

Como REALMENTE ELIMINAR o AGROTÓXICO dos Alimentos

Todos os vídeos da categoria