Peru, chester e tender parecem iguais, mas têm diferenças importantes na composição e no preço. Entenda qual opção é mais saudável para a ceia de Natal.

Peru, chester e tender diferem muito mais do que o marketing sugere. O peru se destaca como a opção mais magra, com menos gordura saturada e menor teor de sódio, enquanto o chester é um frango selecionado para ter mais gordura e maciez, e o tender é um ultraprocessado feito de carne suína, rico em aditivos e sal. Do ponto de vista nutricional e financeiro, escolhas simples e menos processadas tendem a trazer mais benefícios à saúde, especialmente quando o consumo é frequente.